Mandazi o Mahamri
Estrenamos estación y con ella las chicas de Bake the World nos sacan de nuestra zona de confort para hacernos hornear panes de lugares remotos y desconocidos. Una grato viaje!
Doughnuts
Hoy es el día del doughnuts en Norteamérica. Su origen no es americano, nació en Holanda en el siglo XVI como una pasta azucarada frita en aceite, pero no pudo ser mejor acogida en Nueva Ámsterdam -hoy Nueva York- ni haber tenido mejor adaptación que la americana.
Madeleines con lemon curd
Después de unas semanas sin apenas tiempo libre para pasar horas en mi cocina aparezco con una receta poco estival pero ideal para un desayuno o merienda de cualquier época del año.
Pan de leche
Qué tal va la semana? Si dejamos a un lado la climatología tan extrema que estamos sufriendo últimamente no me quejo, es más, en cierto modo tengo que agradecer al mal tiempo los momentos tan felices que paso en la cocina. A mayor frío más me apetece preparar recetas laboriosas, de esas que no importa el tiempo que hayas pasado mimándolas porque merecen la pena.