Conejo con hongos portobello

Qué tal va la semana? La mía pasada por agua, haciendo justicia al refrán “en abril, aguas mil…”. Así que para combatir estos días se me ocurrió preparar un plato que combina una especie exótica con hongos. Para mi gusto una combinación infalible que podría describir como ligera, nutritiva y seductora debido al sabor dulce y fresco que ofrece esta variedad de champiñones y el intenso sabor del conejo.

By |abril 12th, 2013|Carnes|6 Comments

Bocadillo de ternera

Qué tal ha ido la semana? Hoy empezamos nuevo mes, mes en el que entra la primavera y apetece pensar que no nos quedan muchas semanas para soportar este frío que nos acompaña desde octubre.

By |marzo 1st, 2013|Carnes|12 Comments